Originaire d’Aubagne, mon parcours professionnel à Marseille, en Corse, à Paris, et à Lyon, chez Mr Paul Bocuse, m’a permis de concilier rigueur et plaisir dans ma cuisine. LE POTAGER DES HALLES
3, rue de la Martinière - 69001 Lyon
Mai et Franck Delhoum
Tel: 04 72 00 24 84
Mon Chef de Cuisine, Floriant Rémont, dit « le basque », m’accompagne depuis le début de l’aventure. En binôme parfait, nous prenons plaisir à revisiter les plats traditionnels de nos régions d’accueil et d’origine, en respectant les produits de saison (commerce équitable et bio). Nous proposons à nos clients des produits pleins de saveurs, des recettes gourmandes dans le respect du goût, une générosité des plats façon « Grand-mère », et un grand choix de vins.
Toute l’ambition de l’équipe du Potager des Halles c’est de concilier bon rapport qualité/prix et plaisir, car s’il en est un, c’est de vous voir revenir.
Franck Delhoume
Source : lepotagerdeshalles.com