Mardi 9 Juillet 2013 à 09h52
ALIMENTATION : LES FRANCAIS RECLAMENT PLUS DE PRODUITS NATURELS ET SE MEFIENT DU DISCOURS DES MARQUES
Les Français sont plus de 80% à réclamer davantage de produits naturels.
Selon cette étude réalisée entre le 19 avril et le 2 mai auprès de 1.210 personnes représentatives, 83% des Français déclarent faire attention au caractère naturel des produits qu'ils consomment, 34% déclarant même que c'est devenu un critère impératif pour eux.
Cette sensibilité s'est accrue pour 78% d'entre eux "au fil de l'accumulation ces dernières années de scandales alimentaires" (vache folle ou plus récemment scandale de la viande de cheval).
Recherche de naturel
Cette volonté de consommer des produits plus naturels passe même devant le critère du prix pour 25% des Français (37% des Européens), indique une autre étude réalisée par Nielsen auprès de 29.000 internautes dans le monde.
Cette recherche de naturel concerne au premier chef l'alimentation (92%), avec notamment les viandes et poissons (82%) ou fruits et légumes (80%), mais également les produits d'hygiène-beauté (82%) et les médicaments (75%).
Dans leur quête de produits naturels, les Français privilégient l'absence de produits chimiques (63%) ou le fait qu'ils n'aient pas été transformés, voir de connaître le producteur (48%).
"Le modèle productiviste semble questionné de façon directe", relève l'étude.
C'est ainsi que 73% des Français déclarent désormais privilégier les produits d'origine française, 69% accordant même une attention particulière à acheter des produits de leur région.
De la même manière, le bio est désormais acheté par deux tiers des Français au moins "de temps en temps", tandis que 20% en achètent "souvent", jugeant que c'est "meilleur pour la santé" (55%) et l'environnement (45%).
Les OGM en revanche sont rejetés par deux tiers des répondants, 65% d'entre eux jugeant même qu'ils représentent un risque pour la santé.
Méfiance envers les grandes marques
De façon plus générale, les Français sont devenus majoritairement méfiants concernant leur alimentation.
Il épluchent donc avec attention les emballages (69%), scrutant la liste des ingrédients (78%), le lieu de fabrication (57%) ou la mention du moindre additif chimique (51%).
Les labels, autrefois gages de qualité, ne rassurent que 21% des répondants.
Quant aux discours "vert" des grandes marques, 62% des Français se déclarent "peu ou pas du tout influencés" par eux, estimant à 89% qu'ils sont surtout là pour un effet d'image destiné à améliorer la réputation, et qu'ils ne sont en aucun cas gages de qualité des produits ou de respect de l'environnement.
Les industriels sont même jugés comme étant la principale cause de la malbouffe en France par 79% des personnes interrogées, juste devant les consommateurs eux-mêmes (71%) qui à force de rechercher des "produits tout faits et pas chers" se retrouvent à manger de mauvais produits.
Signe de cette prise de conscience : plus d'un Français sur cinq (21%) déclare avoir changé ses habitudes alimentaires depuis le dernier scandale de la viande de cheval en février, 62% déclarant manger moins de plats cuisinés.
source : www.huffingtonpost.fr
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