TARTE AU CRUMBLE AUX ABRICOTS DANS EQUATION GOURMANDE !

Recette à lire et vidéo à voir !

Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Pour la pâte sablée (tous les ingrédients doivent être à température ambiante) :

- 250 g de farine

- 1 oeuf

- 125 g de beurre coupé en petits morceaux

- 125 g de sucre glace

- 1 pincée de sel

Pour la garniture :

- 750 g d'abricots

- 200 g de sucre semoule

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100 g de beurre mou coupé en dés

- 100 g de farine

- 75 g d'amandes en poudre

Préparation de la recette :

Mélanger les ingrédients de la pâte, faire une boule et la placer 1/4 heure au réfrigérateur.

Garnir un moule à tarte avec la pâte en se servant de la paume de la main; piquer le fond avec une fourchette.

Laver, sécher les abricots et les couper en deux. Les ranger sur la pâte, côte à côte, peau vers le bas.

Dans un saladier émietter les ingrédients du crumble avec les doigts; saupoudrer ce mélange sur les abricots.

Faire cuire au four chaud 50 mn à 200°C.

Se déguste encore chaud (par exemple avec de la glace à la vanille, au nougat....) ou froid.