CAKES CHORIZO-EMMENTAL

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 8 cakes type muffins) :

- 2 oeufs

- 100 g de farine

- 25 g de beurre

- 1 yaourt nature

- 1 sachet de levure chimique

- 50 g d'emmental

- 15 cm de chorizo

- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates

- sel, poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Mélanger dans un récipient les oeufs, la farine et la levure puis ajouter le beurre préalablement fondu ainsi que le concentré de tomates.

Couper des petits morceaux de chorizo et l'emmental en lamelles d'environ 2 cm.

Ajouter à la préparation puis mélanger.

Remplir les petits moules à muffins (silicone ou autre) et enfourner au four pendant environ 20 minutes.