Fatigué de la salade fêta ?
Écœuré du panini tomate mozza ?
Bref vous avez envie de quelque chose de nouveau pour votre pause déjeuner.
Ce sandwich va vous faire voyager.
Son nom, le Banh mi (retranscription vietnamienne de "pain de mie"), sa recette, un concentré de culture franco-vietnamienne.
Un banh-mi c'est de la baguette bien française tartinée sur une face (et en fine couche) de mayonnaise.
Des carottes marinées dans du vinaigre de riz et de l'huile de sésame, des tranches de rôti de porc, des tranches de pâté de foie asiatique.
Le tout arrosé de sauce soja, de pâte de piment.
Ce sandwich ne serait pas complet sans quelques feuilles de coriandre.
source: www.huffingtonpost.fr