Végétarien
Ingrédients (6 Personnes) :
- 250 g de jeunes pousses d'épinards fraîches
- 200 g de grosses fraises (environ 18)
- 120 g de fromage de chèvre frais
- 50 g de noix de pécan (ou amandes)
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix ou d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
- sel, poivre
Préparation de la recette :
Laver et égoutter les pousses d'épinard et les fraises.
Disposer les épinards dans un saladier, ajouter les fraises coupées en morceaux.
Couper le fromage de chèvre en morceaux ou l'émietter s'il est sec. Le rajouter ainsi que les noix de pécan.
Mélanger l'huile, le vinaigre, sel et poivre. Verser sur la salade et servir.
Source : www.recette-de-cuisine.aufeminin.com