2 poires
1 oeuf
1CS de farine
1CC d'hermesetas
200ml de lait écrémé
50g de chocolat au lait
50g de crème liquide 3%
Préparation:
Préchauffer la four à 180°. Rincer, peler, couper les poires en quartiers.
Mixer les poires dans un robot et réserver cette purée.
Dans un saladier, battre l'oeuf en omelette, ajouter la farine, puis ajouter le lait en filet et enfin la purée de poires.
Ajouter ensuite l'hermesetas.
Verser la préparation dans des moules en silicone et enfourner 30 à 35 minutes à 180°.
Laisser refroidir les flans hors du four avant de les mettre au frais pour 2 heures au moins. Au moment de servir, démouler les flans avec précaution.
Faire chauffer la crème fraîche avec le chocolat au micro-ondes et verser sur les flans.
Régalez-vous!
source: www.lespetitsplaisirsdedoro.com