Recette : Salade de céleri diététique

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 céleris raves

- 2 ou 3 gousses d'ail, selon votre goût

- 1,5 yaourt

- le jus d'1 citron

- piment rouge fort en poudre

- huile d'holive

- sel et poivre

 

Préparation de la recette :

Râper les céleris à la râpe fine et les arroser de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas.

Piler les gousses d'ail (auxquelles on aura retiré le germe) et les mélanger au yaourt. Saler et poivrer.

Mélanger dans un saladier le céleri et le yaourt. Egaliser la surface et verser l'huile d'olive sur le dessus (plus ou moins selon le régime). Saupoudrer de piment.

 

Remarques :

Cette salade est encore meilleure quand elle a reposé une petite demi-heure.

 

Source : www.marmiton.org