L'offre du jour vous donne accès à un cours de cuisine sur l'innovation culinaire avec des produits et des accessoires culinaires primés lors de salons gastronomiques. Votre professeur, Gilles Troump, était chef de cuisine pendant trente ans et a servi de grandes tables en Europe. Propriétaire de la Closerie pendant vingt ans, il a participé aux semaines gastronomiques et a fait des shows cooking au Canada, aux Etats-Unis, aux Antilles françaises, en Asie, aux Emirats, à Hong Kong et aux Philippines avec de grands cuisiniers (notamment Jans Peter Kolbeck – Bocuse d'argent pour le Danemark).
Vous concocterez pendant une heure deux verrines en entrée (crème de panais...), des brochettes en plat (foie gras, saumon et volaille) et une crème brûlée en dessert. Vous passerez l'heure suivante à profiter d'une dégustation pédagogique, en posant des questions au chef.
Titres du chef
Membre de l’organisation des Bocuse d’or
Membre des Toques Blanches Lyonnaises
Membre du jury des "sélections" des meilleurs ouvriers de France en 2008 et en 2010
Membre du Bureau et consultant de la chaîne des rôtisseurs
"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération"
"La vente d'alcool est interdite aux mineurs"
Source : www.groupon.fr