Couverts : 4 personnes
Temps : Préparation : 15min / Cuisson : 40min
Difficulté : Très facile
Calories : 224 par personne
Saison : Hiver
Origine : Europe, France
Ingrédients
4 poires de conférence de chair ferme
30 g de bleu d'Auvergne
1 cuillère à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de fromage blanc
50 g de cerneaux de noix
15 g de beurre
Poivre
Recette
Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Lavez et pelez les poires. Préférez des poires fermes qui tiendront bien la cuisson. Coupez-les en deux. Creusez l'intérieur en retirant le cœur et les pépins.
Déposez-les dans un plat beurré et faites-les cuire 30 minutes en les parsemant de noisettes de beurre.
Concassez les noix. Dans un bol, écrasez le bleu avec le fromage blanc, la chapelure et les noix. Poivrez.
Sortez les poires du four. Laissez refroidir 5 minutes, puis farcissez la cavité de chacune des demi-poires avec cette préparation. Enfournez pour 10 minutes.
Source : www.madame.lefigaro.fr