Espace des Chefs
Hall : 6
Dates : 27 / 28 janvier
Horaires : 9h-18h / 9h-18h
Remise des prix : 18h30
Une compétition internationale où se dévoilent les tendances et se découvrent les nouveaux talents du monde entier.
Imaginée et présidée par l’une des plus grandes figures de la pâtisserie française, Gabriel PAILLASSON, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et Glacier, la Coupe du Monde de la Pâtisserie est la référence de toute une profession.
Nouveaux gestes, techniques avant-gardistes, saveurs inédites… La pâtisserie de demain naît en direct !
Deux ans de sélections sur les 5 continents, 50 sélections nationales, 22 pays participants lors de la finale qui aura lieu au Sirha les 27 et 28 janvier 2013. 22 équipes associant un pâtissier, un chocolatier et un glacier se confronteront pendant 10 heures de concours, face au public et à des centaines de journalistes, afin de réaliser des vrais œuvres d‘art. Une performance éblouissante, un spectacle riche de passions et d’émotions.
Nous vous invitons tous à partager ensemble la magie de cette compétition dédiée au meilleur de la pâtisserie. Quelle équipe succédera à l’Espagne, lauréate en 2011 ?
Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site officiel de la Coupe du Monde de la Pâtisserie.
Soirée de gala : le Festin des Muses
Ne perdez pas l’occasion de participer à la soirée la plus gourmande de l'année !
Le Dîner de Gala de la Coupe du Monde de la Pâtisserie a lieu lundi 28 janvier 2013 à partir de 20h30 à la Cité Internationale Centre de Congrès.
L'Émerveillement, la Créativité, le Plaisir, la Poésie mais aussi la Modernité seront au rendez-vous lors de ce dîner intitulé "Le Festin des Muses". Vous aurez l'honneur de rencontrer toutes les équipes finalistes de la Coupe du Monde de la Pâtisserie ainsi que les plus grandes personnalités du monde de la pâtisserie !
Source : www.sirha.fr