Mais aussi du sport et de la culture.
Quand Olivier Louis, le directeur général du palace One § Only Royal Mirage a ouvert ce somptueux établissement à Dubaï, il y a 15 ans, il n’y avait, tout autour, que du sable et des chameaux en liberté. Depuis, les choses ont bien changé. Et quand on lève les yeux, du bord de la piscine (rafraîchie en été), le spectacle est tout simplement grandiose. Là où il n’y avait rien, les gratte-ciel ont poussé comme des champignons. On en voit quinze. Il y en a… 150 ! Monsieur Louis est sans doute le meilleur guide qui existe à Dubaï. À la tête d’un palace qui emploie 1 250 personnes, il prend le temps de raconter Dubaï dans toute sa complexité. « Une ville complètement bluffante, extravagante », qui a accueilli l’année dernière plus de 8 millions de visiteurs, dont 150 000 Français. Et si tout le monde se presse aujourd’hui à Dubaï, c’est peut-être bien parce que la ville n’a pas de limite dans la démesure. On s’y presse pour voir l’aquarium géant répertorié Guinness Book ; pour dévaler les 2 pistes de ski construites à l’intérieur d’un centre commercial,
« Mall of the Emirates » où une vingtaine de pingouins font l’attraction ; pour bronzer sur les îles artificielles d’Atlantis The Palm et bien sûr, pour l’ascension de la tour Burj Khalifa, la tour la plus haute du monde (828 mètres, deux fois la tour Eiffel) et ses 164 étages… Une tour qui porte un regard très condescendant sur les 600 gratte-ciel de la ville et qui attire des visiteurs du monde entier, venus pour déambuler dans le Dubaï Mall, l’un des plus vastes centres commerciaux du monde avec sa patinoire olympique ! La démesure dans toute sa splendeur. Le Royal Mirage de Louis Olivier fait ici figure de référence. De sagesse. L’homme l’a fait à son image : chaleureux et discret. Ici, le luxe est élégant et n’a rien d’ostentatoire. Le service y est remarquable. Et pour cause : Louis Olivier veut que le personnel soit formé sur place. « Dès que je prends un chef, il n’est plus chef, il est professeur », lance-t-il en vrai père de famille. Et le personnel le lui rend bien. Le Royal Mirage, c’est aussi l’hôtel le plus francophone du Moyen Orient : 250 salariés y parlent couramment le Français. À l’image de Jean Fanovard, qui a travaillé dans une grande brasserie de Lyon et qui a en charge les VIP les plus en vue du moment. Jean Fanovard doit répondre à toutes les exigences des clients. Les plus fortunés, comme les plus médiatiques. Mais cantonner Dubaï à ses extravagances serait terriblement injuste. La ville, dans un climat de sécurité optimal, veut jouer la carte de l’ensoleillement, du sport et de la culture.
En témoignent le projet d’opéra, au design très futuriste, semblable à une dune qui se déplace ou encore la candidature des Émirats Arabes Unis à l’organisation de l’Exposition universelle de 2020, sur le thème « Connecter les esprits ; Construire le futur ». Une volonté de rassembler les peuples et de faire tomber les barrières des cultures. www.dubai.fr
Des adresses vraiment incontournables
Se loger : Dubaï propose une offre considérable d’hôtels, tous plus luxueux les uns que les autres. Le One & Only Royal Mirage, véritable palais arabe, a été construit au cœur d’un jardin de 25 ha, avec une vue à couper le souffle sur le Golfe Persique. Son spa a été élu meilleur spa de Dubaï en 2012.
www.oneandonlyresorts.com
Se restaurer : Le célèbre restaurant japonais Zuma dans le quartier d’affaires ou encore le Buddha Bar dans la Marina.
Visiter : bien évidemment la plus haute tour du monde, Burj Khalifa, avec ses 828 mètres (2 fois la tour Eiffel). Une tour incroyable, que l’on a pu voir au cinéma récemment dans « Mission Impossible » ! Pour accéder aux terrasses, réservation des billets obligatoire.
Dubaï, avec Emirates, forcément…
Cinq vols hebdomadaires relient Lyon à Dubaï les lundis, mardis, mercredis, vendredis et samedis. Ils sont assurés par un Airbus A 340-500. Cette nouvelle liaison permet d’offrir des correspondances vers bon nombre des 126 destinations desservies par Emirates depuis son hub de Dubaï. Le vol Lyon-Dubaï dispose de 12 mini-suites privatives en première classe ; 42 sièges lits en classe affaires et 204 sièges en classe économique. Tous les passagers bénéficieront des services Emirates à bord, dont le système de divertissements en vol à la demande offrant plus de 600 chaînes (musiques, films, informations et programmes pour enfants).
Ce nouveau vol quitte Lyon à 21 heures et arrive à Dubaï à 6 h 15 le lendemain matin. Le vol retour part de Dubaï à 14 h 55 et arrive à Lyon à 19 h 40.
www.emirates.fr
Source : www.leprogres.fr