Attention, un intrus s'est glissé dans cette liste :
Grattons, tablier de sapeur, bo bun, quenelles, cervelle de canut.
C'est l'histoire d'un p'tit resto vietnamien rue Saint-Jean qui tenait tête à ses voisins, "les bouchons". Et ça fait 30 ans que ça dure.
On se faufile parmi les touristes. Numéro 21, voilà, on y est. C'est petit et bondé (message subliminal : réservation INDISPENSABLE, capiche ?). Est-ce dû à l'antique chauffage d'appoint poussé à bloc ou à la promiscuité de nos voisins de table ? Quoi qu'il en soit, à peine assis, on a vite zappé l'hiver lyonnais. Laissez la doudoune au vestiaire, vous êtes dans une cantoche bigarrée à Hanoï. La soupe aux vermicelles au tofu : aspirée. Le Pho xao (pâtes de riz sautées au boeuf) : boulotté. Le bo bun fumant de la fille d'à côté : envié. Et en sortant, une question : on y retourne quand ?
Hong-Ha
21 rue Saint-Jean, Lyon 5e
Réservation (indispensable, rappelez-vous) au 04 78 42 18 92
Du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h30
18 € le menu, 10,50 € le bo bun (comptez 23 € en moyenne si vous prenez une entrée, un plat et dessert à la carte)
Source : www.mylittlelyon.fr