Le kale débarque enfin en France. A New York, Gwyneth Paltrow et toutes les it green girls ne jurent déjà que par ce petit chou chic, magique pour entretenir leurs corps de saines sirènes. Ses mille vertus ? Un shoot antioxydant, une très haute valeur nutritive, un max de fibres, le tout pour une mini-teneur en calories. Encore fallait-il dénicher le produit miracle mais introuvable cultivé uniquement par Prince de Bretagne. Dieu merci, les cantines Jour en ont fait leur nouveau dada ! Du kale à gogo, comme base de salade, en soupe, en wraps, en quiche, en tarte... A consommer sans modération, donc.
Source : www.elle.fr