La matcha ou maccha est un thé vert conçu à partir des feuilles d’un arbuste, le théier. Il est essentiellement cultivé depuis des millénaires dans les zones humides du Japon, de la Chine, de l’Inde ou bien de la Thaïlande. L’or vert introduit par les moines bouddhistes fait partie des traditions japonaises, avec la cérémonie du thé (débats religieux, philosophiques, moraux, politiques).
Aujourd’hui grandement démocratisé et exporté sur la planète, il existe plusieurs variétés de thé dont le matcha. Leur composition varie en fonction de la zone de culture et de la période de récolte. Mais cette boisson est reconnue pour ses nombreuses vertus thérapeutiques comme celles antioxydantes, ses apports en minéraux, en vitamines C, E, B, B2, B3, B5 et bien d’autres.
Selon un rapport du CNRS, le matcha joue un rôle bénéfique sur notre organisme, en plus de lutter contre le vieillissement prématuré de notre organisme, il préviendrait les modifications mutagènes de notre ADN conduisant à certaines tumeurs.
Nous avons donc décidé de goûter aux meilleurs matchas de Lyon :
La boite à café
Située dans le 1er arrondissement de Lyon, la boite à café propose un large choix de boissons, mais aussi de gourmandises pour accompagner le tout. Le matcha latte est servi avec un très beau latte art et il est délicieux. Le lieu est ouvert aux animaux. L’espace est assez petit, donc il y a peu de tables pour s’installer et travailler. Prix 5,5 euros.
Infos : 3 rue Abbé Rozier Lyon 1
Ouvert du lundi au vendredi 8h-18h, samedi 9h-18h, dimanche 10h-18h
Slake Coffee
Situé dans le 2ème arrondissement, juste à côté de la place des Jacobins, Slake Coffee est le lieu idéal pour un petit stop avec un matcha à emporter ou pour déguster une pâtisserie sur place. Le matcha est un peu épais à notre goût, mais il reste tout de même savoureux. Prix : 5 euros
Infos : 9 Rue de l’Ancienne Préfecture, Lyon 2
Ouvert tous les jours de 8h30 à 18h30
Magma
Situé dans le 7e arrondissement, ce lieu est très agréable pour un petit matcha entre amies. Vous y serez super bien accueillie par les deux gérants et leur chien Padmé. Que vous soyez café latte ou matcha latte, le lieu est parfait pour tous les amateurs de boissons chaudes. Prix 5,50 euros
Infos : 101 rue Bechevelin Lyon 7
Ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 17h30
Shouka
Situé dans les 2e et 6e arrondissements de Lyon, le torréfacteur Shouka invite à découvrir ses spécialités, allant du café au chocolat, en passant par les tisanes et les pâtisseries, en plein cœur de la ville. Il propose également des matchas ultra légers, avec la possibilité d'opter pour des laits végétaux. Un endroit idéal pour savourer un moment convivial. Prix 5,40 euros.
Infos : 1 Rue de l’Ancienne Préfecture Lyon 2 – 60 Cours Franklin Roosevelt Lyon 6
Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 19h30 et dimanche 10h30-18h30
The coffee
Situé dans le 6ème arrondissement, The coffee est l’une des franchises de la chaîne. Ce lieu très instagrammable est parfait pour faire de belles photos en compagnie d’une de leur recette au matcha. Matcha Iced latte et Matcha latte, profitez de l’arrivée des beaux jours pour prendre un matcha à emporter et aller se balader au parc de la Tête d’Or. Prix 4,8 euros
Infos : 175 rue Cuvier, Lyon 6
Ouvert du lundi au vendredi de 08h30 à 18h30, samedi 9h-19h
Café Duclef
Situé dans le 5e arrondissement de Lyon, le café Duclef est connu pour ses délicieuses pâtisseries que ce soit sur place ou à emporter. Mais pour accompagner cela quoi de mieux qu’un café ou bien un bon matcha. Avec l’option des laits végétaux, vous pourrez profitez d’une savoureuse expérience gustative, non loin du Vieux Lyon.
Infos : 10 rue de la bombarde, Lyon 5
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 18h et le Week-end de 9h à 18h30
Kiwa café
Situé dans le 2e arrondissement de Lyon, à quelques pas du centre commercial Confluence, Kiwa Café est le premier café Corréen de Lyon. Ils proposent différentes recettes pour les repas du midi, mais aussi, un matcha latte. Leur matcha est très sucré avec une touche de vanille ce qui peut étonner les amateurs de matchas traditionnels. Prix 5,4 euros
Infos : 3 quai Antoine Riboud Lyon 2
Ouvert du mardi au dimanche de 10h30 à 19h30
Midori Matcha
Pour terminer cette série, direction le 4e arrondissement de Lyon pour découvrir un café rempli de matcha. Ce premier matcha café de Lyon propose des gâteaux, des cookies, des éclairs, des boissons et des cafés, tous à base de matcha. Vous pourrez également acheter une cannette de matcha en provenance directe de Kyoto pour créer votre propre matcha latte chez vous. Prix du matcha latte 5,5 euros
Infos : 52 grande rue de la Croix Rousse Lyon 4
Ouvert du mardi au dimanche de 9h à 18h
