Avis aux amateurs de gaufres liégeoises ! Après Toulouse, Nice, Toulon, Aix-en-Provence ou encore Bordeaux, La Belle Liégeoise ouvre une franchise à Lyon. Le rendez-vous est donné dès le 5 décembre en plein cœur de la Presqu’île, plus exactement au 40 rue Victor Hugo dans le 2e arrondissement.
"On commence par la semaine de la Fête des Lumières", se réjouit Antoine Marion, co-gérant de cette boutique qui proposera exclusivement des ventes à emporter. "On promet une expérience culinaire inoubliable !", assure-t-il.
A déguster donc : des gaufres liégeoises avec une pâte venue tout droit de Belgique à la cannelle, à la frangipane, au chocolat ou tout simplement classique avec la possibilité de créer sa propre recette en intégrant par exemple du chocolat noir ou blanc à l’intérieur sans oublier les toppings (fruits, chantilly, caramel…). "Là où l’on veut se démarquer des autres c’est sur la qualité du produit et la sympathie des salariés", déclare Antoine Marion.
A noter qu’une pâte à la praline est en cours de création pour apporter une touche lyonnaise au projet comme la franchise de Bordeaux a pu le faire avec une pâte cannelé. Des glaces viendront également compléter l’offre proposée lors de la période estivale.
A.D.