Lyon : Comptoir Sauvage, le paradis veggie géré par deux entrepreneuses à la Croix-Rousse !

Lyon : Comptoir Sauvage, le paradis veggie géré par deux entrepreneuses à la Croix-Rousse !
DR / Comptoir Sauvage

Niché dans le quartier de la Croix-Rousse, Comptoir Sauvage est un Coffee-shop ultra gourmand et surtout 100 % végétarien.

Partage et passion

Cette aventure débute par la rencontre de Justine et Octavie ; deux passionnées de recettes seines, gourmandes et de bien-être. Après s’être associées en octobre, c’est en janvier 2018 que le projet voit le jour. Comptoir Sauvage est un Coffee-shop à l’ambiance cocooning et chaleureuse : tables en bois, fleurs aux murs, plantes ici et là, des couleurs claires, douces et apaisantes. La carte propose des boissons chaudes, pâtisseries, plat du jour healthy la semaine et brunch le week-end. Avec une cuisine végétarienne, sans gluten, et même des alternative vegan, Comptoir sauvage est le nouveau paradis veggie du 4e arrondissement. "La devise, c’est le goût du bon, du beau et du bien-être."

Des produits sains

Dans une démarche éco-responsable, ce Coffee-shop adopte une vision zéro déchets, en travaillant avec Bio Région, un relais de producteurs et distributeurs locaux et biologiques. Justine et Octavie nous offrent donc une cuisine bio, de saison et locale au possible. "Tout ce qui est préparé est fait maison sur place, le jour même."

De la food, mais pas que

En plus d’une carte à en faire saliver plus d’un, les deux jeunes femmes proposent des ateliers bien-être deux fois par mois : créations de cosmétiques naturelles, broderie ou encore sophrologie. Une partie traiteur pour des événements est également disponible pour des cocktails dînatoires, des mariages, des séminaires et autres. Le lieu peut être également entièrement privatisé suivants vos besoins et vos envies. "Comtpoir Sauvage, c’est une énergie positive ; des valeurs partagées, et l’envie de proposer une food gourmande et respectueuse de l’environnement.

A.C.

Comptoir Sauvage - 1 Rue du Pavillon, Lyon 4

comptoirsauvage.com

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