Lyon Femmes vous propose une recette pour réaliser la version vegan des brownies. Une prépartion qui ne contient pas de produits laitiers, ni d'oeufs mais qui est tout aussi incroyable !
Cette recette a été testée et approuvée par la rédaction de Lyon Femmes !
Vous avez besoin de :
- 125 g de chocolat noir
- 150 g de farine
- 40 g de cacao en poudre
- 4 càs de beurre de cacahuètes
- 4 càs d’huile de coco (ou une autre huile végétale)
- 1/2 cc de bicarbonate de soude
- 200 ml de lait d’amande ou lait d’avoine
- 3 càc d’extrait de vanille
- 170 g de sucre vergeoise brun ou blond
- 120 g de grosses pépites de chocolat noir
- 120 g d’amandes émondées (ou de cacahuètes pour un brownie 100% cachuètes)
Préparation :
1 - Faites fondre le chocolat noir et l’huile de coco au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le beurre de cacahuètes. Mélangez bien.
2 - Incorporez le reste des ingrédients sauf la farine et les pépites de chocolat. Mélangez.
3 - Ajoutez en plusieurs fois la farine. Terminez par les pépites de chocolat.
4 - Faites cuire 25 minutes à 170°. Attention, pour que ce brownie soit divin, il faut qu’il soit mi-cuit. Ne le démoulez pas à la sortie du four. Un conseil, goûtez-en un bout quand il est encore chaud… le résulltat sera MERVEILLEUX !
**Source : blog.feeriecake.fr**