Voici une recette qui va ravir petits et grands ! Lyon Femmes vous donne une idée de goûter facile et rapide à réaliser : les madeleines au coeur chocolaté !
Pour cette recette, vous devez utiliser une base neutre de pâte à madeleines. Afin d'obtenir le coeur coulant, vous pouvez ajouter un carré de chocolat au lait, noir, blanc ou praliné. Si vous préférez la version fruitée ajoutez de la confiture.
Toutefois, n'oubliez pas de laisser reposer 1H minimum au frais, il est quand même conseillé de réaliser la préparation la veille.
Pour réaliser cette recette, vous avez besoin :
-D'un moule à madeleines
-3 oeufs
-100 g de sucre
-200 g de farine
-50 g de lait
-1 sachet de levure chimique
-100 g de beurre fondu
-12 carrés de chocolat
Préparation :
1. Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter le beurre, la farine et la levure puis le lait.
2. Réserver 1h au frais : cette étape permet aux madeleines d'avoir une jolie bosse ronde et bien moelleuse.
3. Déposer les madeleines dans un moule beurré, puis ajouter un carré de chocolat et recouvrir avec de la pâte.
4. Cuire 12 minutes à 180°C.
Bon appétit !
